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| 17th May 2012 | 碳排放

如果你決定生孩子,這會是個人對地球帶來最大的碳排放──唯一有機會更高碳的個人行為,是放火燒山!

 我們談過寵物的碳排放,在香港養一個孩子,一年的碳排放起碼多五十倍。身邊真的有家庭因為環保理由不生育:「地球已經七十億人,還需要傳宗接代?」

當然決定生或不生,都是考慮良多的個人選擇,只是當大家都朗朗上口念著「一個孩子四百萬」,也可以了解生育對環境帶來的影響。Picture

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| 8th May 2012 | 綠是彩色

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在倫敦特拉法加廣上,史都華(Tristram Stuart)把小山一樣高的紅蘿蔔和馬鈴薯,煮成大量素菜咖哩,以噸計的蘋果和梨子,搾成果汁──在短短兩小時內,如同聖經裡耶穌一樣餵飽了五千人。 

不一樣的,是耶穌由五餅二魚變出來,史都華收集的蔬果卻是市場不要的:可能是紅蘿蔔的長短不合乎超市的劃一要求、馬鈴薯長了太多坑洞被顧客嫌醜、梨子在長途運輸途中碰傷了、蘋果在冷凍倉儲存時沒放好,又或者所有農作物都完美無可挑剔,僅僅是商店進多了貨,賣不完。


餵飽了五千人後,耶穌叫門徒把剩食打包裝滿十二個籃子,史都華找來四頭豬,快快樂樂地吃光搾汁後的水果渣滓。

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| 3rd May 2012 | 碳排放

我家的貓,比我吃得更好。天天一大早灼雞肉、煮南瓜、紅蘿蔔.......所有食物細細剪碎,而且還不能混在一起,因為每隻貓的口味不同,有的一混了紅蘿蔔就不吃。這餐單又不能天天重覆,今天吃了雞肉,明天便要開吞魚食罐頭,費用心思。

 

貓不用餵,吃老鼠就行了──這真是夢話!貓咪捉老鼠,往往只為了玩耍,再者要有多少隻老鼠才足以餵飽貓?根據紐西蘭一對大學教授夫婦RobertBrenda Vale2009年出版的 Time to Eat the Dog: The Real Guide to Sustainable living”,平均每十個英國人養一頭貓,(全球養貓最多的是美國,每四人養一頭貓。)可是英國老鼠數目與人只是一比一,十頭老鼠可能僅僅養一頭貓半個月。

 

Vale計算過養一隻貓一年的糧食,足足要用1500平方米土地,碳排放量235kg

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| 16th Apr 2012 | 綠是彩色

網絡作家Waldo Jaquith過去數年,一直嘗試自己做芝士漢堡。


完全由零開始:種麥,磨成麵粉,造麵包;自己種洋蔥、番茄、生菜;養牛、收集牛奶、造芝士、屠牛把牛肉絞碎……甚至嘗試把海水變鹽、自己種芥辣mustard收集種子磨碎成芥辣、自己做牛油。


第一年,失敗,第二年開墾更多的田地,再試亦失敗。他發現這事根本不可能──事實上芝士漢堡是現代加工食品的經典例子,100年前是沒可能出現的。

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| 25th Mar 2012 | 綠是彩色

你講大話!你連講句話都無勇氣!你返工淨係望住一張梳化!


電視裡連場泥漿混戰,苦無投票權的市民大眾只能狂吃花生,Facebook人頭湧湧熱烘烘,大量嘲諷圖片post、噴飯啜核status、憤憤不平評論note、學者或扮學者長文link……簡直share到手軟。


除了
一地都是花生殼,還有滿天的二氧化碳。

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| 12th Mar 2012 | 綠是彩色
 

福島媽媽西片嘉奈子說:日本五十四個核反應堆只餘下兩個在運作,而這一整年,我們的電力供應仍非常足夠。可以想像,從前使用的電力大部分是浪費的。我們根本不需要核能,仍能好好的生活。」


可是這不是事實的全部:過去一年日本可以減少使用核電,主要不是因為人們用少了電,而是因為改用了天然氣等化石燃料,代價是:碳排放增加。

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| 6th Mar 2012 | 綠是彩色

我決定退出大亞灣民間監察會」。


一年前日本地震引發福島核災,綠色和平在三月底成立了這個監察組織,十三位成員除了我,還有立法會議員何秀蘭甘乃威涂謹申、公開大學科技學院院長何建宗教授、中大環境科學課程主任陳竟明、城市大學商管科學系副教授鍾兆偉、學者、長期反對大亞灣核電廠的馮智活牧師等等。

 

在當時,已經有批評為何不直接反對核電?民間監察,有可能嗎?

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| 10th Feb 2012 | 綠是彩色
 有朋友好喜歡寫短訊,一段短」訊可以長達150字。

「怎麼不寫電郵?」我們都問,可是朋友認為短訊比較「親密」。

 

親密是種感覺,事實上,手機看一個短訊比起用電腦看一個電郵,碳排放居然會少近三百倍!

 

人們用手機互發短訊,對地球可能真的親密一點呢。

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| 18th Jan 2012 | 活化廚餘

固體垃圾收費諮詢文件推出後,香港終於有理由回收廚餘。

廢物管理協會上周末乘勢舉辦廚餘機展覽,在觀塘道一個工廠大廈的停車場,近十間公司的代理商,落力派傳單推銷所代理的廚餘機品牌。以機械處理廚餘,主要有三種技術,第一種是又一城商場和珀麗灣最先採用的,加水和微生物,把廚餘分解成液體,這不過是把環保署需要處理的固體廢物,變成渠務署負責處理的污水,並沒有解決廚餘問題。

第二種,是絕大部份廚餘機牌子採用的:利用微生物分解廚餘,短至二十四小時已經初步分解廚餘,大約一星期至一個月,便可以變成肥料,這類廚餘機,本地不少學校選用。第三種基本上是「大焗爐」原理,把廚餘烘乾,我原以為這類廚餘機只是因為體積較細,而受酒店業界歡迎,去了展覽才知道美國和韓國因為擔心微生物分解廚餘,所變成的堆肥若沒熟透,會污染農作物,尤其是美國好些蔬菜會生吃,因此禁止了使用微生物技術的廚餘機。


第一種化為污水的廚餘機,已經不會獲得政府資助使用,所以在展覽場上絕大部份都是第二種廚餘機,第三種的代理只有一間。一部可以每天處理一百公斤廚餘的廚餘機,因應設計和生產的國家,售價由十多萬至三十萬不等,可是所有推銷員都強調可以月租,金額視乎屋苑或學校可以向政府申請到的資助類別──換言之,這些廚餘機基本上是由納稅人埋單!


仍然以一百公斤廚餘機為例,月租費用一般略少過一萬元,以一般廚餘機可以減少九成廚餘體積,一個月可減少二千七百公斤廚餘,平均每噸處理費用高達數千元,相比目前送去堆填區,每噸處理費二百多元,或者使用焚化爐的八百元,都高出一大截。

減少廢物要付代價,更核心的問題是:廚餘機到底有多環保?

在場只有一部韓國生產的廚餘機,列明每月的碳排放,其餘的廚餘機根據不同的耗電量,碳排放亦可計算出來,然而卻沒有任何一部,可以說出生產時的碳排放。這樣龐大的一部機械,使用大量金屬和電子科技,然後再運來香港,一定會耗消不少能源,丟棄時亦會成為極難處理的電子垃圾。廚餘機由生產到報銷,對環境的影響會比廚餘堆填或焚化更大。
我向每一個品牌的代理提出這問題,幾乎所有反應都是一呆,接著便強調廚餘機非常耐用:「可以用很多年」,然而所有公司都只肯售後保用一至兩年。

除卻廚餘機,我們還有什麼選擇?下期再繼。


| 6th Jan 2012 | 綠是彩色

消費者委員會踢爆「洗衣球效用與清水無異」,但這產品一直標榜有理工大學測試報告支持。

 

總幹事劉燕卿說:我們不會評論人家做的測試,重要是證實產品聲稱的功能,不會令人尷尬,亦不擔心令人尷尬。」

可是香港不過彈丸之地,有多少專家?就像不少大學教授接受藥廠資助研究,召開記者會發表醫學報告,間接卻促銷了藥廠出品的治療藥物,學者和商界之間「合作」無間,如何找獨立的專家?

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| 5th Jan 2012 | 綠是彩色
 消費者委員會總幹事劉燕卿非常雀躍:「我們當然注重綠色消費,早在九四年已經宣傳少用膠袋Bring Your Own Bag運動,那時候叫超市不派膠袋,氣得快瘋了,說客人來買東西,怎可能不給膠袋,阻力大到不得了,可是我們還是舉行了一連串活動。」 

「最記得開記者招待會那天,剛好有飛機在啟德機場墜海,我回到辦公室,一看對面海,啊,怎麼飛機這樣可憐?」她在七四年便加入消委會,一做三十多年,最近才終於宣佈今年退休。

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| 4th Jan 2012 | 綠是彩色
  當初買洗衣球,頗有一番爭扎:


那兩顆塑膠球,比一般洗衣粉貴十倍,但又想到洗衣粉含有磷質,會使水質惡化影響生態。有網站訪問了二千多人,平均每星期用三點五次洗衣機,每次大約用一匙半洗衣液和一匙柔順劑。這數字一放大到全港二百多萬戶:每年使用洗衣粉和柔順劑量達到三萬噸!


渠務署要消耗多少能源去處理,最終亦無法完全避免污染海洋。

洗衣球號稱可以用一千次,如果是真的,也還化算。然而買回家,隨即有保留──洗衣球聲稱有理工大學測試報告支持,上網一看:那測試只用了不同顏色的毛巾,分別用洗衣球和對方提供的洗衣粉洗過,再量度反光系數,什麼污漬都沒提過,白色毛巾洗完,洗衣球效果還比洗衣粉差。

報告沒有提及洗衣球公司引述理大的測試結果:洗衣球在潔淨、殺菌及柔軟,與洗衣粉相同功效,減少化工毒害及除臭能力,則遠遠超過洗衣粉。

查過報告,再問口碑,好些在用的朋友,竟然說有效,有些又熱心教要放一小瓶白醋,才能去除汗味云云。試過用清水洗衣,和加入洗衣球,後者的水似乎混濁一點,是把污漬洗出來了嗎?半信半疑試了快一年,終於看到消費者委員會的調查報告,大字標題:「洗衣球效用與清水無異」。


一眾綠人馬上嘩聲四起。

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| 23rd Dec 2011 | 大力推~

最近朋友間流行的玩意,是自己用鐵罐砌「火箭爐」,只要用幾個鐵罐加一些泥沙,便可以砌成一個火力十足的爐頭。前幾天大家一起烤雞蛋仔,大受小朋友歡迎,外脆內軟加上蛋香,絕對比得上招牌名店。Picture

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| 15th Dec 2011 | 大力推~

這個星期日(18/12)是一次「投票」機會。

 

「豬狼之爭」幕幕如肥皂戲,可是再肉緊,亦不過淨噴口水花,大眾市民哪有決定的權利?然而摸摸口袋,掏出來每一塊錢,都是實牙實齒的表態:我唔幫襯你!

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| 14th Dec 2011 | 綠是彩色
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Noesis竹纖維碗布,綠色評級:挺綠」。

RACHELPANGFAI HUI認真地試用過這碗布,發現不用洗潔精,也能洗淨不太油膩的碗碟,抹枱一流,但不能取代連海綿百潔布來洗擦頑強污垢。最後只給予「淺綠」的評級,是因為: (a) 產品顏色鮮艷,生產商採用環保染料的機會恐怕不高; (b)沒有產品生產的詳細資料,只知道竹遠比棉花或不織布環保。

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| 7th Dec 2011 | 綠是彩色

RACHEL PANG去標榜綠色的商店,竟然看到出售魚翅骨湯包。她寫電郵給這連鎖店的老闆:貴店素來強調產品健康、自然,並且對環境友善,但捕殺魚翅與永續漁業完全兩回事,根本沒有魚翅食品會對環境友善。

對方回信,承諾賣完僅餘幾包存貨便不再入貨,可是一個月過去,各間分店仍然在賣,RACHEL PANG於是發起杯葛行動,在網上取得一眾朋友支持。

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| 30th Nov 2011 | 綠是彩色
 

環保的產品是否一定比較貴?


市場專家說:是。

消費者購買綠色產品,其中主要原因是考慮對環境的影響,願意付出較多金錢,如果綠色產品和一般產品的定價一樣,消費者失去關注環保的光環」,反而失去購買意慾,可是綠色產品定價過高,環保消費者也會卻步,打消支持的念頭──這些綠色產品究竟可以賣多貴?

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| 23rd Nov 2011 | 綠是彩色

葉文琪(HAROLD)兩年前開公司,專門回收辦公室不要的機密文件,每一袋文件都會有電子晶片,可以追踪文件去了哪裡,並且可以在網上監看著整個切碎和回收的過程。

 

不是機密的文件,他也回收,但不會給錢,而是每十大袋廢紙,送100KG碳中和(CARBON OFFESTS)。

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| 17th Nov 2011 | 綠是彩色

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iPhone 4S也許變得更快,更多功能,然而卻沒有變得更綠。

 

相對於iPhone 4iPhone 4S的碳排放增加了27%

iPhone 4S並且會是全球銷售速度最快最多的手機,專家估計全球起碼會售出超過一億部,因為iPhone 4S增加了的碳排放,等於二十萬個美國家庭一年用電釋放的二氧化碳。

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| 16th Nov 2011 | 綠是彩色

那時候,TIM還在當市場研究,公司請前天文台長林超英來談氣候變化,TIM聽了,決定辭職。

「想離開一段時間了,雖然在商界十多年,但自己其實不是很商業化的人。」TIM記不起林超英確實說過什麼,但那一席話,是「叮」的一聲:「工作並不止於搵食,能否也改變社會?開始想從事有關環保的工作。」

 

轉工蘊釀了一年,他發現香港人好實際,從事環保的行業大多屬於技術範疇,例如節約能源的工程師,商界背景很難入行,他去環保團體面試,也沒下文。

TIM終於找到的工作,仍然是銷售,但賣的是「碳中和」(CARBON OFFSETING)

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