如果你決定生孩子，這會是個人對地球帶來最大的碳排放──唯一有機會更高碳的個人行為，是放火燒山！

當然決定生或不生，都是考慮良多的個人選擇，只是當大家都朗朗上口念著「一個孩子四百萬」，也可以了解生育對環境帶來的影響。

不一樣的，是耶穌由五餅二魚變出來，史都華收集的蔬果卻是市場不要的：可能是紅蘿蔔的長短不合乎超市的劃一要求、馬鈴薯長了太多坑洞被顧客嫌醜、梨子在長途運輸途中碰傷了、蘋果在冷凍倉儲存時沒放好，又或者所有農作物都完美無可挑剔，僅僅是商店進多了貨，賣不完。

我家的貓，比我吃得更好。天天一大早灼雞肉、煮南瓜、紅蘿蔔.......所有食物細細剪碎，而且還不能混在一起，因為每隻貓的口味不同，有的一混了紅蘿蔔就不吃。這餐單又不能天天重覆，今天吃了雞肉，明天便要開吞魚食罐頭，費用心思。

貓不用餵，吃老鼠就行了──這真是夢話！貓咪捉老鼠，往往只為了玩耍，再者要有多少隻老鼠才足以餵飽貓？根據紐西蘭一對大學教授夫婦Robert與Brenda Vale在2009年出版的 “Time to Eat the Dog: The Real Guide to Sustainable living”，平均每十個英國人養一頭貓，（全球養貓最多的是美國，每四人養一頭貓。）可是英國老鼠數目與人只是一比一，十頭老鼠可能僅僅養一頭貓半個月。

Vale計算過養一隻貓一年的糧食，足足要用1500平方米土地，碳排放量235kg。

網絡作家Waldo Jaquith過去數年，一直嘗試自己做芝士漢堡。

你講大話！你連講句話都無勇氣！你返工淨係望住一張梳化！

除了一地都是花生殼，還有滿天的二氧化碳。

福島媽媽西片嘉奈子說：「日本五十四個核反應堆只餘下兩個在運作，而這一整年，我們的電力供應仍非常足夠。可以想像，從前使用的電力大部分是浪費的。我們根本不需要核能，仍能好好的生活。」

可是這不是事實的全部：過去一年日本可以減少使用核電，主要不是因為人們用少了電，而是因為改用了天然氣等化石燃料，代價是：碳排放增加。

我決定退出「大亞灣民間監察會」。

在當時，已經有批評為何不直接反對核電？民間監察，有可能嗎？

「怎麼不寫電郵？」我們都問，可是朋友認為短訊比較「親密」。

親密是種感覺，事實上，手機看一個短訊比起用電腦看一個電郵，碳排放居然會少近三百倍！

人們用手機互發短訊，對地球可能真的親密一點呢。

固體垃圾收費諮詢文件推出後，香港終於有理由回收廚餘。

廢物管理協會上周末乘勢舉辦廚餘機展覽，在觀塘道一個工廠大廈的停車場，近十間公司的代理商，落力派傳單推銷所代理的廚餘機品牌。以機械處理廚餘，主要有三種技術，第一種是又一城商場和珀麗灣最先採用的，加水和微生物，把廚餘分解成液體，這不過是把環保署需要處理的固體廢物，變成渠務署負責處理的污水，並沒有解決廚餘問題。

第二種，是絕大部份廚餘機牌子採用的：利用微生物分解廚餘，短至二十四小時已經初步分解廚餘，大約一星期至一個月，便可以變成肥料，這類廚餘機，本地不少學校選用。第三種基本上是「大焗爐」原理，把廚餘烘乾，我原以為這類廚餘機只是因為體積較細，而受酒店業界歡迎，去了展覽才知道美國和韓國因為擔心微生物分解廚餘，所變成的堆肥若沒熟透，會污染農作物，尤其是美國好些蔬菜會生吃，因此禁止了使用微生物技術的廚餘機。

第一種化為污水的廚餘機，已經不會獲得政府資助使用，所以在展覽場上絕大部份都是第二種廚餘機，第三種的代理只有一間。一部可以每天處理一百公斤廚餘的廚餘機，因應設計和生產的國家，售價由十多萬至三十萬不等，可是所有推銷員都強調可以月租，金額視乎屋苑或學校可以向政府申請到的資助類別──換言之，這些廚餘機基本上是由納稅人埋單！

仍然以一百公斤廚餘機為例，月租費用一般略少過一萬元，以一般廚餘機可以減少九成廚餘體積，一個月可減少二千七百公斤廚餘，平均每噸處理費用高達數千元，相比目前送去堆填區，每噸處理費二百多元，或者使用焚化爐的八百元，都高出一大截。

減少廢物要付代價，更核心的問題是：廚餘機到底有多環保？

在場只有一部韓國生產的廚餘機，列明每月的碳排放，其餘的廚餘機根據不同的耗電量，碳排放亦可計算出來，然而卻沒有任何一部，可以說出生產時的碳排放。這樣龐大的一部機械，使用大量金屬和電子科技，然後再運來香港，一定會耗消不少能源，丟棄時亦會成為極難處理的電子垃圾。廚餘機由生產到報銷，對環境的影響會比廚餘堆填或焚化更大。
我向每一個品牌的代理提出這問題，幾乎所有反應都是一呆，接著便強調廚餘機非常耐用：「可以用很多年」，然而所有公司都只肯售後保用一至兩年。

除卻廚餘機，我們還有什麼選擇？下期再繼。

消費者委員會踢爆「洗衣球效用與清水無異」，但這產品一直標榜有理工大學測試報告支持。

總幹事劉燕卿說：「我們不會評論人家做的測試，重要是證實產品聲稱的功能，不會令人尷尬，亦不擔心令人尷尬。」

可是香港不過彈丸之地，有多少專家？就像不少大學教授接受藥廠資助研究，召開記者會發表醫學報告，間接卻促銷了藥廠出品的治療藥物，學者和商界之間「合作」無間，如何找獨立的專家？

「最記得開記者招待會那天，剛好有飛機在啟德機場墜海，我回到辦公室，一看對面海，啊，怎麼飛機這樣可憐？」她在七四年便加入消委會，一做三十多年，最近才終於宣佈今年退休。

洗衣球號稱可以用一千次，如果是真的，也還化算。然而買回家，隨即有保留──洗衣球聲稱有理工大學測試報告支持，上網一看：那測試只用了不同顏色的毛巾，分別用洗衣球和對方提供的洗衣粉洗過，再量度反光系數，什麼污漬都沒提過，白色毛巾洗完，洗衣球效果還比洗衣粉差。

報告沒有提及洗衣球公司引述理大的測試結果：洗衣球在潔淨、殺菌及柔軟，與洗衣粉相同功效，減少化工毒害及除臭能力，則遠遠超過洗衣粉。

查過報告，再問口碑，好些在用的朋友，竟然說有效，有些又熱心教要放一小瓶白醋，才能去除汗味云云。試過用清水洗衣，和加入洗衣球，後者的水似乎混濁一點，是把污漬洗出來了嗎？半信半疑試了快一年，終於看到消費者委員會的調查報告，大字標題：「洗衣球效用與清水無異」。

最近朋友間流行的玩意，是自己用鐵罐砌「火箭爐」，只要用幾個鐵罐加一些泥沙，便可以砌成一個火力十足的爐頭。前幾天大家一起烤雞蛋仔，大受小朋友歡迎，外脆內軟加上蛋香，絕對比得上招牌名店。

這個星期日（18/12）是一次「投票」機會。

「豬狼之爭」幕幕如肥皂戲，可是再肉緊，亦不過淨噴口水花，大眾市民哪有決定的權利？然而摸摸口袋，掏出來每一塊錢，都是實牙實齒的表態：我唔幫襯你！

 

Noesis竹纖維碗布，綠色評級：「挺綠」。

RACHELPANG和FAI HUI認真地試用過這碗布，發現不用洗潔精，也能洗淨不太油膩的碗碟，抹枱一流，但不能取代連海綿百潔布來洗擦頑強污垢。最後只給予「淺綠」的評級，是因為： (a) 產品顏色鮮艷，生產商採用環保染料的機會恐怕不高； (b)沒有產品生產的詳細資料，只知道竹遠比棉花或不織布環保。

RACHEL PANG去標榜綠色的商店，竟然看到出售魚翅骨湯包。她寫電郵給這連鎖店的老闆：貴店素來強調產品健康、自然，並且對環境友善，但捕殺魚翅與永續漁業完全兩回事，根本沒有魚翅食品會對環境友善。

對方回信，承諾賣完僅餘幾包存貨便不再入貨，可是一個月過去，各間分店仍然在賣，RACHEL PANG於是發起杯葛行動，在網上取得一眾朋友支持。

環保的產品是否一定比較貴？

消費者購買綠色產品，其中主要原因是考慮對環境的影響，願意付出較多金錢，如果綠色產品和一般產品的定價一樣，消費者失去關注環保的「光環」，反而失去購買意慾，可是綠色產品定價過高，環保消費者也會卻步，打消支持的念頭──這些綠色產品究竟可以賣多貴？

葉文琪(HAROLD)兩年前開公司，專門回收辦公室不要的機密文件，每一袋文件都會有電子晶片，可以追踪文件去了哪裡，並且可以在網上監看著整個切碎和回收的過程。

不是機密的文件，他也回收，但不會給錢，而是每十大袋廢紙，送100KG碳中和（CARBON OFFESTS）。

iPhone 4S也許變得更快，更多功能，然而卻沒有變得更綠。

相對於iPhone 4，iPhone 4S的碳排放增加了27%。

iPhone 4S並且會是全球銷售速度最快最多的手機，專家估計全球起碼會售出超過一億部，因為iPhone 4S增加了的碳排放，等於二十萬個美國家庭一年用電釋放的二氧化碳。

那時候，TIM還在當市場研究，公司請前天文台長林超英來談氣候變化，TIM聽了，決定辭職。

「想離開一段時間了，雖然在商界十多年，但自己其實不是很商業化的人。」TIM記不起林超英確實說過什麼，但那一席話，是「叮」的一聲：「工作並不止於搵食，能否也改變社會？開始想從事有關環保的工作。」

轉工蘊釀了一年，他發現香港人好實際，從事環保的行業大多屬於技術範疇，例如節約能源的工程師，商界背景很難入行，他去環保團體面試，也沒下文。

TIM終於找到的工作，仍然是銷售，但賣的是「碳中和」(CARBON OFFSETING)。