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| 1st Feb 2011 | 試閱 | (380 Reads)
 收到超市的宣傳單張:泰國香米、美國蘋果、澳洲牛肉、加拿大三文魚……腦海登時出現無數飛機船隻湧過來。香港很小,絕大部份資源都得從外地運進來,世界自然基金會計算過需要250個香港,才能支撐香港人如今的生活模式── 

如果一天,這些東西都不運來香港呢?

 沒有iPhone5的香港會怎樣?商場無新貨,衣櫃的衣服終於重見天日?……但很快便不敢想像:第一天,已經會停電,水也不夠了,糧食更是大問題,到時資源缺乏難道要挖開堆填區? Picture

這不是杞人憂天。

 我們現在大氣中的溫室氣體濃度,比地球過去65萬年的濃度都要高,溫度雖然僅僅升高了超過1,但天氣變化的影響已經不容置疑:世界各地的冰川開始融化、珊瑚礁嚴重地破壞、森林大火、暴風雨、熱浪、旱災、水災出現的次數愈來愈多、糧食供應受影響。

由於發展中國家不斷發展,幾乎可以肯定2035全球平均溫度會上升超過

一個剛出生的孩子,25年後終於大學畢業,卻會面對這樣的世界:

 北極的冰大部份都消失了,上海、倫敦、紐約等好些地區會面對洪水威脅;

糧食收成下降,愈來愈多飢荒,增加的飢餓人口,一半會出現在非洲和西亞;

全球淡水量下降,中國北部因為過度用水,黃河漸漸枯乾;

•亞馬遜雨林部份甚至全部被毁滅;

•大量物種面臨滅絕;

•益發頻密的森林大火、暴風雨、熱浪、旱災、水災……

這不是很久以後的事,在你我有生之年,能源可能已是天價,國內也不夠淡水,甚至有錢亦買不到糧食!

 世界各地開始興起earthship等盡量自給自足的建築,對香港是一種啟迪:

創造比消耗多,才可以持續下去。  

整本「雜誌」就這樣構思出來──可以更好地善用手上的資源嗎? 請來時裝編輯Joanne Cheung執衣櫃,沒有誰比時裝編輯更知道時尚的誘惑,看到她寫:「還是少看時裝雜誌為妙。噗通一聲笑出來,真倒米!但以消費撐起的全球生產和就業數字,還能維持多久呢?

訪問仍然用老手機的朋友,「老手機」乍聽好,可是手機「老」了,就算能用,都會丟掉。很想告訴你,這些電子垃圾的下場。

還有城中網上的二手尋寶熱點、身邊林林總總的東西,由一張收據到一塊布,都有簡單方法一用再用。

贈品《香港良食地圖》介紹的,是比素菜館還多一點點的良食選擇:一這餐廳會採用有機方法種植,或者本地當造的食材;一些烹調除了有心思,還盡量避免長時間炆煮或煎炸,減少消耗能源,並且別特別介紹本地印度素食。五十間食店由兩位年青人徐盈盈和鄭沛奇遂間採訪。 城市裡,也有綠色好生活。  

說是「雜誌」,其實是《低碳生活@香港》叢書最後一本,繼《聽大樹唱歌》、《一家人好天氣》、《低碳有前途》之後,希望以雜誌的形式,可以更廣泛傳閱。

會有下一期嗎?

我也想知道呢,只懂採訪和報導,如果你有法子讓這本雜誌持續發展,請電郵給我leilachan@hotmail.com衷心謝謝。 

陳曉蕾


[1]

很喜歡這本刊物。


[引用] | 作者 fc | 12th Mar 2011 | [舉報垃圾留言]