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| 15th Sep 2012 | 碳排放 | (667 Reads)

打開雪櫃眼望望:吃什麼?沒什麼……

關掉雪櫃,轉頭又開過:一定有什麼好東西吧!真的沒什麼……

開開關關,雪櫃不是隨意門,不會突然有驚喜。

開雪櫃

 

雪櫃最理想的溫度4℃以下,因為一超過4℃便會落入「危險溫度範圍」:細菌在這溫度增長最快,數目是幾何級別地飇升。可是每次打開雪櫃,會流失三成冷空氣,機件起碼要運作五分鐘,才可以令冰箱溫度恢復原狀,電量大約是0.008千瓦時。


以港島居民計算,港燈每一千瓦的碳排放是840g,每次開雪櫃,都有額外碳排放6.72g,如果一天打開二十次雪櫃,就是134g

 

假如每次開雪櫃前都想清楚,一次過拿出來,然後又一次過放回去,減少開雪櫃的次數,除了減少碳排放,也是讓雪櫃保持溫度,減少讓食物變壞。

 

關雪櫃

 

還有,一級能源標籤的雪櫃,比三級的省電35%,也就是碳排放可減少三成半。

 

一些令雪櫃更有效能的方法,包括:


.雪櫃放在陰涼地方,遠離爐具及避免陽光直接照射。

.雪櫃背面離牆壁最少10釐米,上面及側面最少保持30釐米的空間,可提高散熱效果與運轉效率。

.儲藏量以80%為佳,藏量過多或過少都會耗電。

.食物先冷卻、降溫才放進冰箱。

.早一晚把冷藏食物從冰格拿出來,放在一般是下格的「冷藏室」解凍,所釋放的低溫,可以省電,也省下用微波爐解凍。 

雪融了

 

自家的雪櫃管好了,也得留意食物的選擇。一日一蘋果?蘋果只是在秋天結果,我們在夏天的美國蘋果,都是去年摘下來,冷藏了大半年!

 

商業用的大型冷凍櫃和冰箱,含有氫氟烴的冷媒,所排放的氣體比二氧化碳多四十倍,每一天都把大量溫室氣體排放到大氣,導致氣候變化。

 

我們把世界各地的食物冰起來,長途運輸、長期儲存──北極的冷雪便一直融化。

  

ECO FACTS

一級能源標籤的雪櫃,比三級的碳排放減少35%